不一样的美味元宵精品冰箱的保鲜秘籍揭秘

  虽然已经全面开工了，但是元宵节还没过完的话，这个春节就还不算完哦！在这个阖家团圆的时刻，连吃几天美味的元宵是必不可少的快乐。有些长辈会自己制作元宵，肉馅的、豆沙的、芝麻的还有实心的，可甜可咸，各有各的美味。而我们年轻人更多的是买买买，囤积的元宵往往会占据大半个冷冻室，此时，又想更换个更大更新的冰箱了！

  先别着急，元宵这点事儿仔细想来要考虑的还有点多，比如怎样保存才更加美味也是很有讲究的，不同的馅料要求还不太一样。芝麻馅元宵的保存需要防潮防霉，而肉馅元宵需要深冷速冻，保留鲜味口感。看来，要让家人享受更加美味的元宵，对于家用冰箱的温控、防霉除菌、冷冻等储鲜性能提出了更高的要求。我们网友真正想要的冰箱，不仅仅可以满足这些富有挑战性的要求，而且还希望这样的冰箱能够以更高的质价比走入千家万户，这个愿望真的能实现吗？

  作为家电行业头部品牌的TCL，应对这种挑战还真是轻松拿捏。旗下的TCL双系统平嵌冰箱T9 Pro有着完善的双系统三循环制冷、主动除菌净味以及-40℃晶态膜锁鲜技术，带来了稳定的温控，可靠的除菌，留住肉馅的Q弹多汁。这份“保鲜秘籍”能够完美契合元宵存储的需求，此外还能够彻底去除恼人的串味现象，对于家庭储鲜的体验也有着质的飞跃。看似在白电领域比较低调的TCL，竟然拥有这些独步行业的性能，真的是非常了不起，那么这些黑科技是怎样炼成的呢？

  我们简要来回顾一下TCL冰箱的发展历史，TCL前身是成立于1981年的TTK家庭电器有限公司‌，于1985年成立TCL通讯设备有限公司。到了90年代末，在电视等家电领域也已经取得优势地位的TCL成立了白家电事业部，开始在冰箱、洗衣机等白家电领域开始重点发力。

  同时，TCL也是国内最早提出“以市场为导向”的企业，凭借深厚的科技底蕴和敏锐的市场洞察力，已经建立起完善的研发、生产、销售一体化体系，为TCL冰箱在行业中的拓展奠定了基础，更为整个冰箱行业树立了创新发展的典范。随市场占比的提升，在2013年TCL合肥产业园开始奠基投建，于2014年正式投产，为包括冰箱在内的TCL白家电提供了充足的生产力。

  在扩充产能的同时，TCL积极地推进核心研发技术。从早期聚焦于基础制冷性能与能效的提升，到2015年后随着消费升级浪潮开始加速布局智能化和健康化赛道，研发新型保鲜技术并且推动智能家电发展，先后推出了TCL负氧离子(AAT)养鲜冰箱、包括极冷智屏冰箱在内的灵悉全套系AI家电等科技含量满满的爆款。

  到了2023年，TCL冰箱已跻身全球市场第一阵营，产品覆盖100多个国家，全年销量突破1400万台（含冷柜），并且诞生了双系统制冷、超薄平嵌、“-40℃晶态膜锁鲜”等创新技术，成功蜕变为冰箱行业的技术引领者。而这一历程的背后，是TCL每年的巨额研发费用投入，与上千余项专利技术的积累。截止到2023年底，TCL在冰洗领域已经获得了上千项相关专利，这中间还包括 15 项国际专利申请、336 项国家发明专利、821 项实用新型专利、341 项外观设计专利，9项PCT国际专利发明等等，其中涵盖了多项核心技术，能够切实解决用户痛点，在行业和用户中竖立了良好的口碑。

  与此同时，近年来TCL白电产品也在国内外屡获殊荣，包揽过IF产品设计大奖、CMF设计奖、艾普兰奖和红点奖等国际大奖。在2024中国冰箱行业高峰论坛上，TCL冰箱凭借行业领先的技术一举摘下了“2024中国冰箱行业薄嵌健康保鲜领军品牌”、 “超薄零嵌科学技术产品”和“-40℃晶态膜深冷锁鲜科学技术产品”三项大奖。而在2024 IFA期间举办的“第二十届中国家用电器创新成果”活动中，TCL双系统平嵌冰箱T9 Pro荣获“年度产品创新成果”称号，获得了业界的高度认可。

  下面我们来深入了解一下TCL冰箱的养鲜科技，它们对于包括元宵在内的食材储鲜有着显著提升。首先是关于双系统制冷，它与传统制冷不同是冰箱配置了两台蒸发器，分别对应冰箱的冷冻区域和冷藏区域，由此温度控制能更精准，有利于食物的新鲜口感，同时能减少不必要的能耗，更加节能。另外，最新的TCL双系统冰箱还配备了三循环技术，冷藏室、冷冻室和变温室都有着独立的制冷循环风道，即便是敞开摆放的无包装自制元宵，也不需要过多的担心会染上其它舱室内的串味。

  此外，TCL冰箱还研发了主动除菌净味技术来解决舱室内产生的异味问题，加倍呵护用户的食品健康。冷藏室配备的多点离子杀菌技术能够24小时主动式杀菌除味，除菌率高达99.99%，除味率达到99.8%，病毒杀灭率达到99.9%，而冷冻室则引入T-Fresh冷抑菌技术，同样有效抑制细菌的滋生。由此，成品元宵或馅料存放在冰箱中不容易生霉变质，让人更加安心。

  肉类和海鲜的长期保鲜一直是个难题，在经历冷冻和解冻后，大多数都会血水四溢破坏口感损失营养。对此，根本性的处理方法是用更低的温度来进行冷冻以减少食材在冷冻时内部产生的冰晶，减轻冰晶的破坏性。TCL冰箱在冷冻技术上也是持续发力，不断挑战冰箱冷冻温度的低温极限，从-24℃到-32℃，再到打破行业固有认知的-40℃，创造了业内领先的-40℃晶态膜锁鲜技术，荣获中国轻工业联合会鉴定通过的国际领先权威鉴别判定。在-40℃这样的低温下，食材表面还能快速形成一层晶态膜，锁住水分和营养。这样的技术用来冷冻保存肉馅元宵，无疑能够保持更加鲜美的口感。

  2024年8月上市的TCL双系统平嵌冰箱T9 Pro，采用了包括双系统三循环、主动除菌净味、-40℃晶态膜锁鲜技术在内的保鲜技术，用来存储元宵真是堪称完美之选。这款冰箱还采用了完善的超薄平嵌设计，58cm的超薄机身设计契合60cm深度的主流橱柜，通过底部散热和平稳嵌入式铰链能够紧密贴合橱柜，缝隙可以降至0.4cm，实现正面平整，两侧无缝的完美嵌入式安装，给用户所带来时尚整洁的一体式厨房家装。

  毫无疑问，踏着科学技术进步的节拍，升级更新真正的精品家电，不仅仅可以提升生活质量，对于民俗文化的发扬光大也有着积极意义。就让TCL冰箱为美味保鲜护航，给家人带来一个更加温馨难忘的元宵佳节！

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